虾的形态特征是分类的主要依据，如鳃腔，口器，额角上的刺、脊、沟，第三颚足指掌长度比，第二胸足螯节差异等。

虾的分类细节

虾由头胸部和腹部构成，共有21体节，包括：带柄的复眼；具有触觉、嗅觉、平衡作用的第一触角和第二触角；用来抱握、切断、研磨食物的大颚，第一、第二小颚；协助摄食、呼吸的第一至第三颚足；用以爬行、捕食的第一至第五胸足；用于游泳的第一至第五腹足；还有升降、弹跳作用的尾扇，由尾柄和尾肢组成。步足分成指、掌、腕、长、座、基、底7节。有些种类，第一、二步足前3节，通常会特化成可动指和不可动指，即虾钳。

虾结构

虾的重要器官集中在头胸部。剥开头胸甲，虾头两侧的白色筛状物为鳃，用来交换气体；褐色腺体是肝胰脏，产生消化酶消化食物；胃由贲门胃和幽门胃组成，贲门胃用角质齿磨碎食物，幽门胃则用刚毛过滤。过滤物通过第二触角基部的排泄孔排出，剩余的转送至肝胰脏包裹的中肠，在这里进行食物消化以及养分储存，最后的废弃物经后肠由肛门排出。后肠即虾线。

虾剖面

虾的形态特征是分类的主要依据，如鳃腔，口器，额角上的刺、脊、沟，第三颚足指掌长度比，第二胸足螯节差异等。

虾的分类细节

虾由头胸部和腹部构成，共有21体节，包括：带柄的复眼；具有触觉、嗅觉、平衡作用的第一触角和第二触角；用来抱握、切断、研磨食物的大颚，第一、第二小颚；协助摄食、呼吸的第一至第三颚足；用以爬行、捕食的第一至第五胸足；用于游泳的第一至第五腹足；还有升降、弹跳作用的尾扇，由尾柄和尾肢组成。步足分成指、掌、腕、长、座、基、底7节。有些种类，第一、二步足前3节，通常会特化成可动指和不可动指，即虾钳。

虾结构

虾的重要器官集中在头胸部。剥开头胸甲，虾头两侧的白色筛状物为鳃，用来交换气体；褐色腺体是肝胰脏，产生消化酶消化食物；胃由贲门胃和幽门胃组成，贲门胃用角质齿磨碎食物，幽门胃则用刚毛过滤。过滤物通过第二触角基部的排泄孔排出，剩余的转送至肝胰脏包裹的中肠，在这里进行食物消化以及养分储存，最后的废弃物经后肠由肛门排出。后肠即虾线。

虾剖面